能登旅つむぎ

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魚が美味しい時期がやってきました!底引き漁が解禁です

9月1日「底引き解禁」となり、石川県内の鮮魚店でも新鮮な海の幸が多数並び始めました。

 

「底引き解禁」となると、甘えび、ハタハタ、めぎすなどの多数の魚が水揚げされるようになります。
魚が好きな石川地元民も、この時期が本当に待ち遠しい限りでした。
※蟹の解禁はもう少し先になります。

ホテル海望でも、さっそく「底引き解禁」にて水揚げされた甘えびもお客様にご提供させていただいております。
別注で甘えびの御造り(1人前1400円(税別))も承っておりますので、ご希望のお客様はご予約の際にお申込みくださいませ。

海のおいしい食材がこれからどんどん水揚げされます!
ぜひ、能登においしい魚を食べにきてくださいね。

一旬一瞬