和倉温泉　海を望むという名の宿

ホテル海望は、明治23年に海望館として創業してから、今年で130年迎えます。   これも、ひとえに皆様からのご愛顧の賜物です。 これまで、旅で訪れる人、地元に暮らす人、旅館で働く人たちとの、 コミュ…

長期休館が始まった4月後半から、スキルアップを目的とした調理研修を実施しています。   料理のテーマは『春』。知識を出し合って、旬の食材への理解を深めま…

長期休館が始まった4月後半から、ダイニングレストラン「NAGISA DINING」にて『主体的な初動対応を身につける』をテーマに、少人数での防災研修を実施しています。 旅先での非常…

  ホテル海望には、中山法華経寺貫首からいただいた桜の木があります。   *法華経寺は日蓮宗の大本山。七尾生まれの絵師・長谷川等伯、能登在住時代は日蓮宗の仏画を主に描いていたそうです。そんなつなが…

  2020年2月6日、体験イベント「五感で味わう七尾 食体験」を開催いたしました。 会場は海を眺めながらゆったりとした時間をお過ごしいただけるNAGISA DINING。 &…

西洋における手つかずの自然保護のあり方とは対照的に、人の暮らしと深い関わりを持つ環境保全の概念として、 日本の「SATOYAMA－SATOUMI」が2010年の生物多様性条約締約国会議で世界に提…

ホテル海望の料理長の孫八です。 今日は私がこだわっている「塩」についてお伝えいたします。 私が本当に美味しいと思う塩を味わってもらいたい。この思いでホテル海望では、こだわりぬいた塩をお客様…

ナビゲーションシステムに当館の名称で目的地を設定される場合、 まれに和倉温泉中心地に誘導される場合がございます。   目的地を設定される際は、大変お手数ですが、 電話…

  日本100名城にも選ばれている七尾城は、能登半島の七尾湾が一望できる標高300m程の尾根の上にあります。 七つの山の尾根（松尾・竹尾・梅尾・菊尾・亀尾・虎尾・龍尾）に…

能登半島国定公園の荒々しい海の光景のひとつ「能登金剛」。 その約30㎞にもおよぶ奇岩・断崖が連続する海岸景勝地のほぼ中央に巌門は位置します。   巌門は波食によって作られた…

実りの秋。 美味しい食材がたくさん出てきており、食欲の秋ですよね。 ホテル海望にもおいしい新米が届いており、さっそくお食事にはおいしい新米をご提供しております。 この新米は、石川県の能登産　…