料理長の孫八です。 今、北陸では一番美味しい物と言えば、やはりはずせないのは蟹です。 ずわいかにのメスは雄に比べて漁の期間は短く内子、外子とも絶品です。これがいわゆる「香箱蟹」といわれます。 …続きを読む

和倉温泉に2018年4月にオープンした「能登ミルクファクトリー」。 能登半島のこだわりの地乳を使った牛乳やヨーグルトは、普段牛乳などを飲まれている方でも「美味しい」とうなずくおいしさです。 …続きを読む

西洋における手つかずの自然保護のあり方とは対照的に、人の暮らしと深い関わりを持つ環境保全の概念として、 日本の「SATOYAMA－SATOUMI」が2010年の生物多様性条約締約国会議で世界に提…続きを読む

ホテル海望の料理長の孫八です。 今日は私がこだわっている「塩」についてお伝えいたします。 私が本当に美味しいと思う塩を味わってもらいたい。この思いでホテル海望では、こだわりぬいた塩をお客様…続きを読む

実りの秋。 美味しい食材がたくさん出てきており、食欲の秋ですよね。 ホテル海望にもおいしい新米が届いており、さっそくお食事にはおいしい新米をご提供しております。 この新米は、石川県の能登産　…続きを読む

能登半島国定公園の荒々しい海の光景のひとつ「能登金剛」。 その約30㎞にもおよぶ奇岩・断崖が連続する海岸景勝地のほぼ中央に巌門は位置します。   巌門は波食によって作られた…続きを読む

ナビゲーションシステムに当館の電話番号または名称で目的地を設定される場合、 まれに和倉温泉中心地に誘導される場合がございます。   大変お手数ですが、次のマップコードにて検…続きを読む

【Happy Halloween】 10月31日にご宿泊いただいたお客様に、チェックインの際にお飲み物と一緒に一口チョコをプレゼントいたしました。 チョコをお渡ししたところ、皆様笑顔でチョコを…続きを読む

和倉温泉には、レンタサイクルのサービスがございます。 歩いていくにはちょっと遠い能登島も、レンタサイクルなら秋風を感じながらポタリングを楽しめます。 気持ちいい秋を体感できるなんて素敵！ …続きを読む

【和倉温泉わくたまくん誕生日】 平成30年10月10日。無事和倉温泉のわくたまくんが10歳の誕生日を迎えました。 　　　 10月10日10時10分から(10にこだわってます)、わくたまく…続きを読む